1、我用的金象的高筋麵粉。
2、黃油和鹽。
3、麵粉，酵母，白糖，紅曲粉一起放入廚師機的盆裡。
4、加水。
5、利用廚師機低檔攪拌成團。
6、轉高速十分鐘揉出粗膜。
7、加入鹽和黃油。
8、廚師機底當拌勻。
9、廚師機高速十分鐘揉出手套膜。
10、和好的麵糰放大碗裡然後放烤箱在放一碗熱水，發酵溫度38°發酵制兩倍大。
11、發酵好的麵糰揉一揉排氣。
12、分成九分。
13、取一個小麵糰搓圓。
14、擀成橢圓形薄片。
15、兩邊向中間捲成如圖形狀然後反過來放在烤盤上。
16、全部做好，放烤箱裡加一碗熱水二次醒發制兩倍大。
17、這是醒發好的麵包生坯。
18、烤箱提前預熱上下火180°烤二十分鐘。
19、出爐。
20、淡奶油加白糖用電動打蛋器打發。
21、提前打蛋器有小尖角即可。
22、打發好的淡奶油裝入裱花袋。
23、用麵包刀從中間切開如圖形狀。
24、擠入淡奶油。
25、擠滿奶油。
26、放上草莓。
千里飄香谷
