葡萄乾玉米脆餅乾的做法 葡萄乾玉米脆片 餅乾 德普烘焙實驗室 葡萄乾玉米脆餅乾怎麼做

“葡萄乾玉米脆片
採用獨特的生產工藝將玉米去皮後，去掉雜糧中的苦、澀、腥等味道
極大的保留住了玉米中的營養成分，再加上獨特工藝的烤制，入口香脆，回味悠長；
製作時間：30min、難度2星、人數4人、適應人群：老少皆宜
烤箱設定：德普F1烤箱3D熱風模式175度、預熱8min、烤制18min
配料：黃油160g、細糖100g、雞蛋100g、香草精2g、低筋麵粉220g、
泡打粉2g、核桃碎80g、葡萄乾100g、玉米脆片適量、”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡萄乾玉米脆餅乾的做法步驟

• 1、1、核桃仁烤香，葡萄乾溫水泡10min備用；

• 2、2、黃油切塊軟化，加入細糖，攪拌至顏色發白，帶絨毛狀；

• 3、3、加入蛋液和香草精，並攪拌均勻；

• 4、4、篩入低筋麵粉和泡打粉；

• 5、5、一併加入核桃仁、葡萄乾、和部分的玉米脆片，攪拌至無干粉；

• 6、6、麵糰冰箱冷藏15min後，分割成每個20g；

• 7、7、滾圓後表面沾玉米片；

• 8、8、排入烤盤中，壓扁，

• 9、9、放入烤箱，烤制18min即可

小竅門

小貼士：
玉米片有含糖和不含糖的，根據自己的愛好進行選擇；
玉米片要選擇即食形玉米片