果仁翻轉蛋糕怎麼做|果仁翻轉蛋糕的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

果仁翻轉蛋糕的做法步驟

• 1、先把輔料中的黃油隔水融化，分別塗抹在模具底部，

• 2、然後撒上紅糖，放入冰箱冷藏30--60分鐘，讓其凝固。我撒的糖量稍微多了點，烤好後都流下來了。但是紅糖和乾果融化的味道很好的

• 3、在塗抹的黃油和紅糖的模具底部擺上乾果仁。我分別擺了腰果、核桃仁和南瓜子仁。

• 4、主料中所有粉類混合拌均勻，然後過篩兩遍，讓其均勻混合

• 5、酸奶和黃油放入碗中隔水加溫讓黃油融化

• 6、淡奶油倒入大碗中，加入蛋液拌均勻，

• 7、倒入酸奶和黃油的混合液拌均勻

• 8、篩入過篩後的粉類拌均勻。

• 9、把蛋糕糊倒入鋪了乾果的模具中

• 10、烤箱上下火170度預熱5分鐘，入烤箱烤30分鐘左右

• 11、烤好的蛋糕

• 12、倒扣翻轉即可。紅糖用的多了，那個放了核桃仁碎都看不出來核桃仁的樣子啦，但是好香的哦

小竅門

好是使用不沾的固底模具，這樣脫模容易。不要用活底模具，以免紅糖和黃油融化後漏出來