“這個黃金芝士薯球空口吃就已經非常好吃了,搭配番茄沙司也是個不錯的小零食,一眨眼一盤就沒有了。”
1、土豆洗淨去皮,切成片。入蒸鍋蒸至熟透。
2、胡蘿蔔去皮切小碎丁、蔥切蔥末。馬蘇裡拉芝士適量。
3、蒸好的土豆搗成細膩的泥狀。
4、加入鹽、胡椒粉、麵粉、蔥末、胡蘿蔔碎攪拌均勻。
5、混合好的土豆泥。
6、雞蛋打散,麵包糠適量。
7、取一份土豆泥壓扁,中間放入芝士碎。
8、四周壓緊,雙手搓成圓球狀。
9、放入雞蛋液中滾上一層蛋液。
10、再在麵包糠上滾滿面包糖。
11、依次做好放入墊有錫紙的烤盤上。入預熱好的烤箱中層,200度20分鐘,表面金黃即可。
12、成品
13、我用了兩種餡,馬蘇裡拉芝士和早餐芝士片,馬蘇裡拉的拉絲效果很好。
14、這是芝士片的,沒有拉絲。
沒有烤箱的也可以炸著吃。包的芝士不要太多,烤的時間不要過久,否則芝士容易爆漿。個人認為馬蘇裡拉的要比早餐芝士的好吃多哦。