“去年就看到帥帥小廚做的這款巧克力香蕉乳酪餡兒便便包了，當時就決定學做一下，想著給家人拿出來這個食物的時候他們驚奇的表情我就想笑，絕對的黑暗料理哈哈！不知大家有勇氣試吃一下不嘿嘿！因為家裡沒有香蕉也沒有乳酪，所以我沒有按照帥帥的方子製作，只是造型學了一下，下次有了材料一定原方不動的做一次，所以如果你想學做的話還是去看帥帥小廚的配方！上次看到朋友用墨米粉做的麵包顏色也很棒，所以我今天也試試看，把墨米打粉放在麵包裡，代替了可可粉，這款巧克力便便包，外表看著不咋滴，但是因為既有巧克力豆又有巧克力醬，所以巧克力的香濃味道還是不可忽視的，烤的時候滿屋飄香，跟他的外形完全不搭嘎哈哈！吃著好吃哈哈！不知拿著這個麵包吃別人看到會是啥感想！拍照時我在想如果家裡有個模擬的玩具蒼蠅就好了，擺在包包上肯定拍出來更逼真！哈哈哈我咋這麼逗呢！”
1、準備好食材：高筋粉、巴馬墨米、牛奶、雞蛋、黃油、鹽、白糖、耐高糖酵母、低粉、巧克力醬、巧克力豆。
2、稱60克墨米放入破壁機料杯內（實際用粉50克）。
3、用破壁機研磨程式打成墨米粉。
4、將250克高筋粉、50克墨米粉、146克牛奶、46克雞蛋、2克鹽、20克白糖、4克耐高糖酵母稱好放入廚師機內膽裡。
5、用廚師機二擋和麵6分鐘。
6、加入20克黃油繼續揉麵7分鐘然後把30克巧克力豆放進去揉勻即可。
7、把麵糰整理好蓋上溼布發酵。
8、取一些麵粉用幹鍋炒熟晾涼備用。
9、把炒好的麵粉和巧克力醬和勻備用，稀稠程度以能用裱花袋擠出來即可。
10、麵糰發酵到用手指蘸乾粉戳個洞不回彈就行了。
11、把麵糰倒在案板上揉圓排氣然後平分四份搓圓蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
12、鬆弛好的麵糰擀成橢圓形
13、在麵皮的一側擠上巧克力餡兒
14、然後捲起來搓成長條
15、把長條盤起來類似便便型
16、四個都做好以後放在烤盤裡蓋上保鮮膜進行二次發酵
17、二發到明顯長大二倍表面撒上低粉
18、放入210度預熱好的烤箱烤制18分鐘
19、烤箱定時到了以後立馬拿出烤盤把麵包放在晾架上晾涼。
1巧克力醬裡放一些熟麵粉是為了防止烘烤時流出來。
2搓條之前一定要捏緊封口處以免烘烤時爆開。
3不用在意他的外形呦，烘烤時滿屋飄香充滿了巧克力的香氣，十分好吃滴！
千里飄香谷
