「自創」菜脯米如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 白蘿蔔表皮洗淨，切去頭尾，用刀剖成2半，再刨成細絲。

2. 將作法1的白蘿蔔絲撒上鹽，用手拌勻，靜置半小時至出水，備用。

3. 再將作法2的白蘿蔔絲用力擠幹水份，均勻擺在竹篩上日晒2~3天至完全乾透即可。