濃情巧克力麵包怎麼做|濃情巧克力麵包的做法

“治癒系的甜美，濃情巧克力麵包。愛極了巧克力的味道，咬上一口，周身彌散巧克力的香濃與甜蜜，可以讓你忘卻所有一切不快的記憶。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

濃情巧克力麵包的做法步驟

• 1、將除黃油和鹽之外的所有面團材料放入麵包機桶內攪拌均勻

• 2、放入黃油和鹽繼續攪拌

• 3、最後成光滑並能延展的麵糰

• 4、放溫暖處進行基礎發酵（手指沾麵粉戳洞，不回彈，不塌陷，發酵就完成）。

• 5、取出發酵好的麵糰，排氣，均分成6份，滾圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。將小麵糰擀成長方形的薄面團，在上端放上巧克力塊（1塊14克的黑巧克力掰成3小塊），然後在下端用刀切成小條。

• 6、麵糰自上而下捲起，最末端要壓在麵糰的底部，以免烤的時候裂開。

• 7、依次將所有面包整形好，間隔擺入烤盤，表面噴些水，放在溫暖處進行最後發酵。

• 8、最後發酵完成的麵糰，送入已經預熱到180度的烤箱，烘烤約15分鐘左右。

• 9、美美的享用吧！

小竅門

這款麵包要熱熱的吃，裡面的巧克力才會是融化的狀態。