麻瓜奶油蛋糕卷怎麼做|麻瓜奶油蛋糕卷的做法

“夏季的時令水果真的是眼花繚亂，讓你看得過來吃不過來！去一次市場大包小包地採購N多水果回來，就算是這個吃一口那個吃一口也吃不過來！那我們就把時令水果捲到奶油蛋糕卷裡吧，冷藏之後作為夏日消暑解饞的小甜品！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻瓜奶油蛋糕卷的做法步驟

• 1、1這個就是麻瓜了！長得有點像南瓜！

• 2、2削皮之後切開的樣子，裡面的瓜瓤直接被俺給放嘴裡嚼了，味道嚼完後籽是要吐掉的喲！

• 3、3用刀切成小丁備用！

• 4、4植物油和四個蛋黃放進盆裡，牛奶，粉類混合後

• 5、5牛奶加進蛋黃盆裡

• 6、6把牛奶蛋黃液攪拌均勻！

• 7、6把牛奶蛋黃液攪拌均勻！

• 8、7把粉類分次篩進蛋黃液裡

• 9、8用橡皮刮刀以不規則的方式攪拌均勻！

• 10、7把粉類分次篩進蛋黃液裡

• 11、8用橡皮刮刀以不規則的方式攪拌均勻！

• 12、94個蛋白和40克白糖

• 13、94個蛋白和40克白糖

• 14、10蛋白加入幾滴白醋，分三次加入白糖，用電動打蛋器把蛋白打至乾性發泡

• 15、11先把三分之一蛋白倒進巧克力麵糊裡，以上下翻拌的方式拌勻

• 16、12把拌好的麵糊全部倒進蛋白裡，同樣以上下翻拌的方式攪拌均勻

• 17、12把拌好的麵糊全部倒進蛋白裡，同樣以上下翻拌的方式攪拌均勻

• 18、13拌好的麵糊倒進烤盤裡

• 19、14烤箱中層180度20分鐘

• 20、15蛋糕放涼後，鋪上奶油，再把麻瓜粒兒鋪在上面

• 21、16把蛋糕卷緊緊捲起來