“春天薺菜是群毆最喜歡的野菜,包餃子好吃,但是做出的蛋糕卷也一樣好吃。。。”
1、薺菜洗淨打成泥
2、把蛋黃和蛋清分開,把玉米油和薺菜泥,牛奶一起放入
3、篩入麵粉攪拌均勻成蛋黃糊
4、把蛋清加白糖打發成蛋白霜
5、分三次加入到蛋黃糊中翻拌均勻
6、放到烤盤裡180度20分鐘
7、把淡奶油加入白糖打發
8、抹到蛋糕上
9、捲起,放入冰箱冷藏定型
10、切開即可,美味開吃
可以用底筋麵粉做出來跟家的細膩,我是用老媽磨的麵粉,不知為啥吃起來很細膩,但是看起來比較粗。