關於粉蒸扁豆的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常粉蒸扁豆，是一道在北方家庭常煮的菜，扁豆清火祛溼，許多人對扁豆有偏見，認為扁豆具有毒性，其實在製作扁豆過程中，把扁豆...

“同事給我帶來自己種的紫扁豆，今天我用粉蒸肉的辦法來做！我用的電飯煲，在煮飯的時候一起蒸的，很方便！”食材明細主料紫扁豆（250克）輔料蒸肉米粉（30克）甜麵醬（1勺）腐乳汁（2勺）牛肉醬（1勺）生抽（2勺）料酒（1...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道美味的經典家常菜：粉蒸扁豆一直是小編的心頭之愛~~選用農家種植的上等紫扁豆，搭配市面上的蒸肉米粉，採用粉蒸肉的制...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大多數人知道粉蒸肉，其實粉蒸扁豆跟粉蒸肉大同小異，以粉肉米粉、紫扁豆為主食材製成的一道美食。扁豆有紅、白、紫等多...

食材明細主料新鮮扁魚（1條）輔料紅辣椒（1個）配料鹽（適量）料酒（適量）油（適量）生薑（適量）白糖（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸扁魚的做法步驟1、準備活扁魚一條，請賣家幫助宰殺後，去鰭，洗淨後，魚...

食材明細主料扁魚（適量）毛豆（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）蔥花（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆蒸扁魚的做法步驟1、扁魚、毛豆...

“扁粉菜是我們安陽人最喜愛的特色小吃之一，大街小巷賣家遍佈。每天早上，都有很多上班族和扁粉菜的老食客，去吃上一碗油滾滾，香噴噴，辣呼呼的扁粉菜。其以高湯，豆腐、時令青菜、豬血、扁粉條...

食材明細主料土豆（2個）胡蘿蔔（1個）米粉（適量）輔料蠔油（適量）黃豆醬（適量）腐乳汁（適量）鹽（適量）雞精（少許）香油（適量）蔥（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粉蒸土豆的做法步驟1、土豆削皮切塊，胡蘿蔔切...

“兒子最喜歡吃”食材明細主料扁魚（1條）輔料小蔥（4根）蒸魚豉油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸扁魚的做法步驟1、把魚洗淨，用剪刀把魚鰭剪掉（方便好切），切2釐米寬但魚肚子不要切斷。...

八分鐘左右。扁魚是魚類的一種，常用來清蒸、煎炸等食用，在清蒸扁魚時一定要在水開後再把扁魚放進鍋內隔水蒸，用大火蒸八分鐘左右再關火燜八分鐘，這樣蒸出來的魚肉才軟而不爛，味道鮮嫩可口。...

食材明細主料幹扁豆（250g）豬肉（500g）輔料生抽（一匙）鹽（2匙）香菜（一顆）油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）扁豆豬肉蒸包的做法步驟1、泡開的扁豆，洗淨。2、扁豆剁碎。3、蔥姜剁末。4、豬肉剁成...

食材明細主料扁豆（130克）粉條（75克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扁豆炒粉條的做法步驟1、食材：扁豆（已摘洗）、粉條2、燒鍋倒油燒熱，下入已摘洗好的扁豆...

“扁粉菜是我們河南安陽的一種很普遍的小吃，地域性非常強。我曾因工作關係在安陽待過幾年，所以對這個小吃也比較熟悉。地方小吃能被大眾接受自然味道也會不錯。自己在家做也不復雜，而因更...

食材明細主料扁魚（一斤半）輔料鹽（1勺）料酒（1勺）蠔油（1勺）醬油（2勺）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）小米椒（5個）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸扁魚的做法步驟1、扁魚洗淨，開花刀，抹鹽料酒醃10分鐘。2、把醃...

“包海蔘餃子剩的餡，懶得再揉麵，就做扁豆盒吧。扁豆分好多種，這種大大的，我老家叫豬耳朵。”食材明細主料豬耳扁豆（幾個）海蔘韭菜肉餡（適量）調料蒜泥（適量(或無)）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“自制蒸肉粉請看這裡粉蒸排骨屬於國民級別的美食了，印象中，我跟媽媽學做的第一道美味就是粉蒸排骨，學習之後才發現，原來這樣的超級美味做出來卻並不困難，但以前做粉蒸的菜菜，蒸肉的米粉都是...

“扁豆，是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。扁豆味甘和緩，歸脾、胃經，可以健脾化溼，和中消暑，對於脾胃虛弱，食慾不振，大便溏瀉，白帶過多，暑溼吐瀉，胸悶腹脹等具有輔助食療作用。老母親住院買的白...

“一度以為東北人只吃蒸餃不吃水餃，離開老家後才發現，只俺家是這樣滴。如何防止蒸餃出鍋後邊角變硬，只有燙麵。這還是俺致力美食後，先於老爸老媽覺悟的，呵呵。”食材明細主料豬肉餡（半斤）扁豆...

“一道熱乎乎的素菜。”食材明細主料扁豆角（適量）土豆粉條（適量）調料蔥（適量）大料（適量）醬油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粉條燉扁豆的做法步驟1、主要原料。2...

食材明細主料扁豆（適量）米粉（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扁豆炒粉的做法步驟1、扁豆絲，米粉切段，準備點辣椒提辣。2、燒油下入扁豆...

食材明細主料五花肉（500克）輔料蒸肉米粉（1袋）土豆（1個）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）土豆粉蒸肉的做法步驟1、首先選擇肥瘦適合的五花肉，大概500克，洗淨瀝乾水分備用。2、將土豆去皮洗淨備...

“這種叫扁翅的魚是我媽媽喜歡的，我對這種淡水魚只是一般而已。好像這魚很少煎著吃，都是蒸的比較多。”食材明細主料扁翅魚（500克）輔料薑絲（適量）香菜（適量）蒜（適量）蔥（適量）配料橄欖油（適量）胡椒粉（...

40分鐘。蒸扁豆的時候需要蒸熟，不蒸熟是不可以食用的，等到時間快到的時候也可以掀開鍋蓋看一下，扁豆變成深了的話就是蒸熟了，想吃更加香軟一些的話還可以再燜一會。蒸扁豆之前可以過水焯一...

食材明細主料偏口魚（1條）輔料蒸魚豉油（適量）青椒絲（適量）薑絲（適量）鹽（適量）蔥絲（適量）料酒（適量）紅椒絲（適量）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸扁口魚的做法步驟1、偏口魚洗好，鹽，生薑，料酒醃一下，然...

“微辣，鹹鮮，扁豆青脆，春筍鮮😋😍”食材明細主料扁豆（適量）春筍（適量）胡蘿蔔（適量）輔料玉米油（適量）蔥油（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（2個）蒜粒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）開水（一碗）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗...