薺菜奶油蛋糕卷是一種很美味的小甜點,香噴噴的薺菜看起來綠油油的,而且很薄很蜷曲,所以吃起來很有口感。而這個小蛋糕上面有一層奶油,吃起來尤為的美味,讓人忍不住多做幾個,一次性吃完。如果覺得這個蛋糕卷略有些膩的話,可以配一些餅乾哦。
主料
薺菜 :30輔料
麵粉 :適量具體步驟
薺菜洗淨打成泥
把蛋黃和蛋清分開,把玉米油和薺菜泥,牛奶一起放入
篩入麵粉攪拌均勻成蛋黃糊
4把蛋清加白糖打發成蛋白霜
分三次加入到蛋黃糊中翻拌均勻
6放到烤盤裡180度20分鐘
把淡奶油加入白糖打發
抹到蛋糕上
9捲起,放入冰箱冷藏定型
切開即可,美味開吃