營養美食薺菜奶油蛋糕卷如何做簡單又美味

民以食為天，中國自古以來就有在特定的日子吃特別的食物的習俗，想起來就十分有趣。在眾多野菜中，薺菜可謂是其中的佼佼者，藥用價值十分不錯，當然，用來包餃子更是極美味的！薺菜奶油蛋糕卷，新鮮的薺菜打成泥，做出的蛋糕卷顏色嫩綠可愛，是不錯的美味哦。

主料

輔料

具體步驟

1.薺菜洗淨打成泥。

2.把蛋黃和蛋清分開，把玉米油和薺菜泥，牛奶一起放入。

3.篩入麵粉攪拌均勻成蛋黃糊。

4.把蛋清加白糖打發成蛋白霜。

5.分三次加入到蛋黃糊中翻拌均勻。

6.放到烤盤裡180度20分鐘。

7.把淡奶油加入白糖打發。

8.抹到蛋糕上。

9.捲起，放入冰箱冷藏定型。

10.拿去油紙。

11.切開即可，美味開吃。。。。。。

烹飪技巧

可以用底筋麵粉做出來跟家的細膩，我是用老媽磨的麵粉，不知為啥吃起來很細膩，但是看起來比較粗。