“前兩天突然熱了起來，沒有一點徵兆，走在馬路上，會覺得身上的汗珠一點點沁出來。這樣的溫度雖說不像夏天，但也足以讓人犯懶了，這時候再大張旗鼓的做烘焙，光是聽一聽就得皺眉頭。那有沒有那種既能解饞，又不用洗那麼多工具，也不需要打發蛋清就能做的烘焙品呢？答案是有的——餅乾，也許你又要撇嘴了，切，餅乾還不是要整形？餅乾可是靠著漂亮的外表加分的，好吧，這一款餅乾連整形都不需要，怎麼樣？不相信，那接著往下看吧：）”
1、準備材料
2、黃油提前軟化，加入糖，用手動打蛋器攪打至顏色發白，體積膨鬆；
3、雞蛋分4次加入蛋黃糊中，每次加完都要充分攪打至吸收才能繼續加下一次；
4、倒入低筋麵粉；
5、加入燕麥片；
6、加入淡奶油（俺的冰箱冷藏室壞了，所以淡奶油凍成塊狀了，所幸做餅乾的話不影響使用），攪拌至麵粉無顆粒；
7、攪拌至麵粉無顆粒；
8、用小勺挖一勺麵糊到烤盤上（全過程都不用沾手，實屬懶人風範，嘿嘿），壓平；
9、重複上一過程，直到所有面糊用完，烤箱170度預熱；
10、入烤箱，我是兩盤一起烤的，中間需要上下換兩次位置，烤了30多分鐘，如果只烤一盤，15分鐘就差不多了，只要餅乾表面發黃即可；
11、出爐啦，親，來一塊吧：）
千里飄香谷
