“黑麥粉含有的膳食纖維是普通淺色小麥的3倍左右,而且也遠超過人們常吃的食物中膳食纖維含量。含鈣量是普通小麥的4倍,鐵是其12倍,鎂更是其15倍,另外還富含硒元素和碘元素。燕麥對糖尿病患者的血糖的控制,非常有利,同時它有減肥的作用。用黑麥和燕麥製作的餅乾,非常適合中老年人食用。”
1、將雞蛋、玉米油、鹽和糖粉打散。
2、加入燕麥片
3、加入黑麥粉和黑芝麻。
4、混合成團。
5、將麵糰分成20克一個小球,放入烤箱中,輕輕按扁。
6、放入提前預熱好的烤箱,170度18分鐘。
7、適合糖尿病人和減肥人士,越嚼越香。