關於蠔豉的知識

“涼瓜有清熱解毒,清脂降壓功能,味甘苦.蠔豉中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘很多時候沒有胃口不想吃飯，那就自己燉一蠱粥吧。喝粥也是現在比較流行的養生方式，別看小小一碗粥，可是濃縮著豐富的營養...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘白果蠔豉瑤柱粥，中醫認為，白果能斂肺、縮小便，且白果主治哮喘痰嗽、帶下白濁等。白果還具有通暢血管、潤面板、治療老年...

“第一次買帶殼生蠔，也是第一煮生蠔，以前在國內，出街就可以吃到了，十分方便，誰會想到要自己做才有得吃這麼個境地呢？買回來後，和領導兩人來個Teemwork，用錘子、螺絲刀和剝殼鉗開啟蠔只，呯呯嘭嘭...

食材明細主料雞中翅（適量）輔料蘑菇（適量）配料蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油雞中翅的做法步驟1、先炸雞翅至淺黃，濾油撈起備用。2、再起鍋加四湯匙左右菜油，加三四湯匙糖，糖剛...

“此面口感香脆味濃，加上蒜苗的香上加香”食材明細主料蛋面（適量）蒜苗（適量）輔料蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蠔油雙面黃炒麵的做法步驟1、蛋面。2、將蛋面焯好，過冷河。3、面...

“記得在小時候老爸做過兩面黃炒麵，太好吃了，大叫，老爸您真厲害哦，他說是出差時吃過，憑記憶學做的，如今我也僅憑著當年的少少記憶和幾分想象，試做一下，這裡買不到韮黃，就用蒜苗代替了，一樣的香。...

餐飲提問：公司附近開了很多粥店，其中一個就是廈門蠔幹粥加盟店，感覺生意挺好的，不知道好不好樂樂3回答：優勢還是挺多的，比如總部全程扶持，後續還有一系列的運營幫助、專家指導，你想開一家廈門...

在餐飲行業中有很多很多優秀的品牌，這些品牌給創業者們帶來了加盟的機會，其中以沃頭蠔幹粥這個品牌最為受歡迎，成為了許多投資者的比較好選擇，也是許許多多的消費者認可的粥品牌。那麼廈門...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蠔油芹菜是用芹菜作為主要的原材料加工製作而成的，芹菜中含有豐富的維生素，顏色也非常的好看鮮豔，蠔油加入到芹菜中，讓芹...

食材明細主料雞大腿肉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油雞塊的做法步驟1、雞大腿肉。2、雞大腿切塊。鍋熱放油和幾片姜，再放糖粉或細砂糖，不數攪動。3、等糖變深色，倒入雞塊，迅速...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘蠔釀大腸是一道非常有特色的香腸哦，自己在家中製作香腸可是很有樂趣的哦，也是健康美味的，做起來並不是很難哦，有時間去菜...

廈門的蠔幹粥名揚四海，廈門作為一個沿海城市，漁業是非常豐富，各種各樣的海鮮都非常的美味，蠔幹是其中的一種。廈門當地就很多人開始用蠔乾熬粥了，因為消費者的喜歡，所以這也帶來了市場，不少商...

“此菜鹹鮮帶酒香，是道下飯的菜。”食材明細主料雞脯肉（約600克）大花菇（約4-5朵）輔料蔥（2根）鍋巴（約50克）配料鹽（醃肉）（1/4茶匙）生抽（醃肉）（1茶匙）料酒（醃肉）（1茶匙）糖（醃肉）（1/4茶匙）水（醃肉）（3茶匙）鹽（冬菇）（1/4茶匙）...

餐飲提問：廈門沃頭蠔幹粥要怎麼加盟？葉偉4848回答：一定要選沃頭，其他的都是山寨的，沃頭是廈門的非遺品牌...

“春節大家都要一個吉祥的名菜。蠔油生菜就是一道很有名的菜。因為這個蠔油是特別有名的精良的調料。還有生菜是生財諧音。寓意新的一年發大財！祝福大家發財！生財有道！恭喜發財！”食材明細...

食材明細主料生菜（750g）輔料蠔油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油生菜的做法步驟1、準備材料：蠔油、醬油、砂糖、鹽、食用油、生菜2、開水，加入鹽和油，再加入生菜，煮1min左右。3、...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料白蘿蔔：1.5千克粘米粉：400臘腸（切粒）：2個冬菇（泡軟切粒）：幾個乾貝（泡軟成絲）：幾顆蝦米（泡軟擰乾）：1小把輔料水：500ml鹽：3茶勺糖：2茶...

“喜歡蠔油的色香味，又喜歡雞翅的口感，就把它們合起來做一道菜試試，才發現超好吃的！愛上這道菜，所以就介紹給大家了！”食材明細主料雞翅（4個）輔料蠔油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔...

食材明細主料光雞（1只）輔料蒜頭（4顆）鹽（適量）砂糖（1茶匙）五香粉（適量）蠔油（1茶匙）配料麥芽糖（1/2茶匙）浙醋（1/2茶匙）滾水（50克）紹興酒（1/4茶匙）蒜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）金蒜蠔王燒雞的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘健康的蠔油芹菜是一道非常特別的家常小菜。我為什麼要說它是非常特別的呢？因為我覺得生活中我們不是經常的用蠔油來炒...

食材明細主料蠔菇（適量）豌豆（適量）榨菜（適量）豆腐（適量）輔料薑絲（適量）配料李錦記蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔菇燴豆腐的做法步驟1、準備好食材：李錦記蠔油，豌豆，榨菜，蠔菇，嫩豆腐，生...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大家都知道林芝大腸營養十分的豐富，排骨是我非常喜歡的食物。喜歡到什麼程度呢？喜歡到每天都可以有大腸吃，今天要把可口...

“蠔油牛肉，老家常菜了，但永遠是那麼受人歡迎、深入民心，也是我們家經常做的菜。”食材明細主料牛肉（150克）輔料西蘭花（200克）配料鹽（適量）糖（適量）蠔油（2湯匙）胡椒粉（適量）蘇打粉（1/4茶匙）玉米澱粉（適量...

“每次買完雞翅回家，我總是要分好類，翅膀根、中間翅和翅膀尖，領導是絕對不吃雞翅尖的。前段時間偶在家和在朋友聚會時做過可樂雞翅，幾乎是必殺技，中國人美國人都喜歡，但總覺得有少少偏甜，這次...