“上次做了白糖的燕麥麥脆餅,這次加了紅糖和香蕉,改變一下造型,做成餅乾棒。燕麥片富含膳食纖維,可以促進腸蠕動,降低血脂,對減肥也有實效;紅糖保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有多種維生素和微量元素,營養成分也比白砂糖高很多。”
1、低筋麵粉與肉桂粉、泡打粉混合均勻,過篩
2、與燕麥片、鹽、糖拌勻備用
3、將香蕉搗成泥
4、加葵花籽油拌勻
5、與混合麵粉倒在一起拌勻
6、拌勻成麵糰,攤到鋪了油紙上,整形成長方形的大薄面片
7、用刀切成一條條的,放上下火170度(烤箱內溫度計顯示的溫度)預熱好的烤箱,烤15分鐘
8、出爐晾涼即成酥脆的餅乾棒,蘸酸奶吃很美味哦!
小竅門:
1.各家烤箱溫度火力都不同,所以設定溫度和時間要根據自己烤箱情況而定。我的烤箱溫度偏高,設150度,烤箱內實際溫度可達170度(我在烤箱內放個溫度計顯示的溫度)2.我不喜歡吃太甜的餅乾,這個糖量做出來的是有甜味卻不是特別甜的那種,所以如果喜歡吃甜的朋友做時可適當增加糖的用量
3.用刀切後,要成一條條的容易烤酥些,不分開的話,容易邊上焦了中間還是軟的。