“家裡屯了很多即食燕麥和蜂蜜。大膽嘗試了一番,效果還不錯。吃起來很酥脆,而且有燕麥香,大讚,而且做法超級簡單,食材也是家中常備!”
1、準備好食材:即食燕麥,低粉,玉米油,紅糖,蜂蜜,黑芝麻,食用鹽;燕麥片要即食型的,最好是質地偏軟一點的,有的很硬,烤出來口感不好。
2、將除了蜂蜜,玉米油和水的其他食材倒入料理碗內。
3、攪拌均勻。
4、倒入玉米油和水,攪拌均勻,讓燕麥均勻溼潤;(因麥片的吸水程度不同而適量的加減水和油的量)。
5、攪拌好的樣子,此時的狀態是有點抱團,有點黏,但不溼,這樣就可以了。
6、烤盤準備好,抓30克左右揉成團,再放烤盤上壓扁,壓得越薄,餅乾越酥脆;烤箱調到170度,預熱5分鐘,將做好的燕麥餅放入烤箱,大概8分鐘的左右的時候,將烤盤取出,在餅上刷一層蜂蜜,再送入烤箱繼續烘烤。烤15-20分鐘左右,就可以了,具體時間視餅乾的厚薄和各家的烤箱溫度而定哦!
7、烤好的燕麥餅特別酥脆。