“燕麥是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平，能益脾養心、斂汗，有較高的營養價值。1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩血糖的功效。美國《時代》雜誌評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五，是唯一上榜的穀類。兒子很喜歡喝牛奶燕麥片，因此家中一年四季都備有燕麥片。前幾天買的香蕉剩下幾根，長滿了芝麻點，順手拿來做餅乾。燕麥含有多多的膳食纖維，油脂含量也少，小飢餓的時候吃上幾塊不用擔心會長胖。”
1、材料準備好。（燕麥是煮飯用的量杯，滿滿一大杯）
2、一半的燕麥片用料理機打成粉末。（可以不用打粉，部分打成粉口感不會那麼糙）
3、香蕉和玉米油入料理機打成漿，加入幾滴檸檬汁。
4、加入紅糖。（紅糖顆粒比較粗，可以用料理機打成粉末）
5、加入打成粉末的燕麥。
6、加入另一半沒有打成粉的燕麥片。
7、加入藍莓乾和少許肉桂粉。（肉桂粉沒有可以不加）
8、加入杏仁粉和少許切碎的杏仁粒，翻拌均勻。
9、用勺子舀入不沾烤盤，表面壓平。
10、預熱烤箱，中層180度熱風，15-20分鐘。
千里飄香谷
