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叉燒拉麵怎麼做|叉燒拉麵的做法

欄目: 麵條 / 釋出於: / 人氣:1.1W

叉燒拉麵的做法叉燒拉麵怎麼做

食材明細

主料

豬梅花肉 （適量）
水煮蛋 （適量）
味千拉麵 （適量）
香菇（適量）
蔥（適量）
姜（適量）

輔料

醬油（適量）
五香粉 （適量）
冰糖（適量）
香葉（適量）
八角（適量）

其他（口味）
煮（工藝）
廿分鐘（耗時）
簡單（難度）

叉燒拉麵的做法步驟

1、把梅花肉片用擀麵杖拍鬆，用刀子輕劃幾刀（不要切斷），然後捲起來用乾淨的棉繩綁住，在油鍋裡煎至焦香，鍋裡燒開水加入醬油，八角，香葉，五香粉和冰糖，蔥姜，放入肉卷和水煮蛋滷至肉味，撈出切片備用
2、另一個鍋燒開水汆燙熟香菇和蔬菜撈出備用
3、再一鍋水煮拉麵，然後撈出瀝乾備用
4、然後燒開一鍋水加入湯料包，把面裝在碗裡擺上香菇和蔬菜還有肉片滷蛋切對半也擺上倒入湯撒上蔥花

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