“這款餅乾的方子是自己調整的,添加了很多東西,特別飽腹,很適合餓了來一塊,而且這個餅乾烤好後有種外脆內韌的感覺,越嚼越能體會到燕麥,杏仁的香味,很經吃的一款餅乾,健康有營養!”
1、準備好所需材料:黃油55g低粉110g杏仁粉20g糖粉50g燕麥65g幹棗片15g杏仁20g蔓越莓幹15g
2、軟化黃油,放入盆中,用打蛋器攪打成乳霜狀。
3、加入糖粉,攪打均勻,把糖粉融入黃油中。
4、加入雞蛋液,繼續用打蛋器攪打均勻。
5、將過篩後的低粉和杏仁粉加入混合液中,用橡膠刮刀將麵粉翻拌成團。
6、將杏仁和幹棗片敲碎,之後同蔓越莓幹、燕麥片一起加入,用刮刀翻拌均勻。
7、將所有材料攪拌均勻後用刮刀挖成小團,間隔地放入烤盤中,用手壓扁。
8、將烤盤放入已經預熱好的烤箱中,160℃,15分鐘。
9、大功告成!
因為家裡沒有杏仁片了,所以用的是整粒杏仁,然後把它敲碎了,你們也可以換成其他的你們喜歡的堅果哦。
建議這款餅乾可以多烤一下,溫度不要太高,因為餅乾有一定的厚度,烤好後外皮脆脆的,裡面很有韌性的感覺,特別經吃,越嚼越香,希望你們喜歡。