“這款燕麥椰蓉餅乾口感非常酥脆,剛剛烤好時廚房裡迷漫著燕麥片的香味,嘗一次就會愛上它。可以用來給孩子當零食,配上一杯咖啡或茶當下午茶點心,外出旅行攜帶,補充能量等。燕麥片的加入使其更加的營養,而且口感上也更加的酥脆。配方中的砂糖量可以按個人喜好稍減。”
1、原料備用。
2、黃油隔水融化,晾涼後加入糖漿攪拌均勻。
3、熱水沖泡蘇打粉,然後倒入黃油糖漿中。
4、MyllynParas完整穀粒大燕麥片65克,椰蓉10克、低筋麵粉45克、砂糖40克倒入大碗中。
5、用打蛋器攪拌均勻。
6、融和的液體加入做法4中。
7、用勺子拌均勻。
8、取10克放在手中揉圓。
9、然後按扁成4釐米左右的圓片放入烤盤中。
10、放入預熱160度的烤箱,中層。
11、烤15分鐘左右,成粽黃色。
12、取出後晾涼即可食用。
根據自家烤箱調整烘烤時間。