奶香石頭小麵包怎麼做|奶香石頭小麵包的做法

“只需一次發酵的小麵包，口感很棒，有嚼勁，很香，是下午茶和早餐的不錯選擇，而且做起來也很簡單。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香石頭小麵包的做法步驟

• 1、混合粉類。

• 2、加入蛋液攪勻。

• 3、慢慢地加入牛奶攪勻。

• 4、揉成軟硬合適的麵糰。

• 5、加入室溫軟化的黃油。

• 6、繼續揉成光滑的麵糰。

• 7、把揉好的麵糰放保鮮袋鬆馳20分鐘。

• 8、取出鬆馳好的麵糰分成2份。

• 9、分別擀成長方形的面片。

• 10、壓薄長邊。

• 11、然後慢慢地捲起來。

• 12、把卷好的麵條切小段。

• 13、底邊朝下放入烤盤。放溫暖處進行發酵。

• 14、發酵結束後放入預熱好的烤箱，上下火，中層，180度，20分鐘左右。

• 15、有嚼勁的奶香小麵包。

小竅門

液體的量要根據麵粉的吸水性增減，烘烤時間也要根據自己的烤箱調整。