肉鬆橄欖包怎麼做|肉鬆橄欖包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉鬆橄欖包的做法步驟

• 1、準備好所需原料。

• 2、將所準備的材料除黃油和肉鬆外，全部混合揉成光滑的麵糰，之後再加入黃油繼續揉麵。（因為銀子問題，沒買麵包機，全用手工揉的，胳膊累死了。）

• 3、揉至麵糰可撐出薄膜。

• 4、整理好麵糰後，放在容器裡，蓋上保鮮膜。

• 5、放入烤箱中進行基礎發酵約1小時。

• 6、發酵好的麵糰。

• 7、等量的分割成10份，滾圓後用保鮮膜蓋鬆弛10分鐘。

• 8、鬆弛好的麵糰擀成橢圓形。

• 9、翻面後灑上肉鬆。

• 10、整成橄欖形。

• 11、整好形的麵包放入烤盤中，蓋上保鮮膜，放至烤箱中最終發酵，約30分鐘。

• 12、發酵好的麵包。

• 13、刷上蛋液，灑上白芝麻。

• 14、入烤箱200度15分鐘，實事證明烤的過度了，應該10~12分鐘就可以了，成品太醜別見笑啊。