1、準備所有原料。
2、用40度的溫水將鮮酵母化開。
3、麵粉中加入調料中的鹽和糖，攪拌均勻。
4、將化好的酵母水加入攪拌好的乾粉中，略微攪拌。
5、然後加入40ml的橄欖油，攪拌。
6、將麵糰攪拌到如圖所示，有一定粘性。
7、蓋上保鮮膜發酵20分鐘左右。
8、20分鐘後發酵完成，不需要完全發酵。
9、將烤盤底部塗上橄欖油。
10、將發酵的麵糰放入塗油的烤盤中，在麵糰表面再加一次橄欖油，平整面團。
11、將所有的配料擺放在麵糰表面，撒上甜椒份和羅勒葉。
12、蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
13、烤箱預熱225度，將發好的麵包放入烤箱，烤15分鐘上色後，用200度再烤15-20分鐘左右。完成！
14、可以搭配番茄醬食用，也可以佐以蛋黃醬，或者原味搭配飲料。
我發現這款麵包如果提前烤好，放在烤箱裡（關閉烤箱門）過一夜，口味更佳！
快來試試吧~~
千里飄香谷
