“小時候，家裡樓底下有一家食品三廠，每天各式各樣的麵包、糕點擺滿桌子，放學回家的路上或是出來遛彎兒的時候，總要過去轉一轉，看一看。其中每次看到菊花酥都會買點兒，最喜歡掰著花瓣吃，小心翼翼的怕外層掉渣，便一口塞進嘴裡，很滿足呢~”
1、水油皮=90g中筋麵粉+15g綿白糖+30g玉米油，適量的新增清水，開始和麵程式。
2、油酥=70g中筋麵粉+35g玉米油。
3、和好的水油皮和油酥麵糰。
4、水油皮分成20g一個。
5、油酥分成15g一個。
6、共九份。
7、水油皮中包入油酥麵糰。
8、做好所有的。
9、拿一份擀開，從上至下捲起來。
10、做好所有的，鬆弛15分鐘左右。
11、繼續擀開，從上至下捲起來。
12、做好所有的，鬆弛15分鐘。
13、兩邊對摺回來，壓扁，儘量擀成圓形。
14、放入7g一個的豆沙餡。
15、收口，包好，壓成稍微薄點兒的圓餅。
16、分成16份，中間不切斷，花瓣順著一個方向翻一下。
17、做好所有的。
18、中間刷一點兒蛋液。
19、裝飾芝麻。
20、預熱烤箱，上火210度，下火190度，20分鐘。
21、烤好以後完全放涼~
22、擺入盤中。
23、酥酥甜甜的~
24、哈哈！
25、開吃啦~
1.烤箱設定僅供參考，要在烤制的過程中觀察表面上色情況。
2.豆沙餡可以換成自己喜歡的餡料。
3.雖然豬油無論從香氣還是起酥效果來看都更勝一籌，但玉米油相對健康。
千里飄香谷
