豆沙油酥餅的做法 主食篇——【豆沙油酥餅】 豆沙油酥餅怎麼做

“酥餅要趁熱吃才好吃，又香又脆的，一口咬下去滿口麵食的香氣，好吃的不得了。母親非常喜歡這款【豆沙油酥餅】，邊吃邊嘖嘖稱讚：“真不錯！””

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆沙油酥餅的做法步驟

• 1、不粘鍋燒熱後倒入適量食用油，油熱後，倒入麵粉200克用中火炒出香味，取出放涼。揉成酥面。

• 2、剩下的麵粉加入160克的清水揉成水面團。揉好的兩塊麵糰蓋上保鮮膜稍微醒一醒。

• 3、這兩塊麵糰我是分兩次做的，總共烤了4盤。將水面團擀成圓形（不要太厚），油酥面均勻的抹在上面。

• 4、捲成圓柱體。

• 5、拉長後將兩端並在一起。

• 6、左手捏頭，右手從上而下輕輕的捏併成一條。

• 7、揪成劑子。

• 8、擀成圓形，放入豆沙陷或者別的什麼陷，包起來，收口朝下，擀成圓餅。

• 9、預熱烤箱，180度，中層，上下火，烤15分鐘左右。

• 10、這種酥餅相信大人小孩都很喜歡，裡面的餡料也可以根據個人的口味換成別的，無論是豆沙的、肉餡的、或者是棗泥的都很美味，在隨便搭配兩個小菜，吃起來舒服啊！

小竅門

1、裡面的陷我用的是紅豆的，你可以換成綠豆的或者肉餡。
2、烤制的時間要根據餅的大小自己調整。
3、我用的是烤箱，換成不粘鍋也可以。