小熊酥餅乾怎麼做|小熊酥餅乾的做法

“孩子喜歡吃酥餅乾，香酥的口感令人愉悅哦。這次烤得小熊造型的餅乾微微有點火大了，顏色不是那麼分明，但一樣的香酥。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

小熊酥餅乾的做法步驟

• 1、黃油隔水融化加入細砂糖打滑順。

• 2、雞蛋黃打散。

• 3、黃倒入油中。一邊到一邊打打均勻。

• 4、將一半的油加入70g麵粉和2g小蘇打混合物中和成普通麵糰，另一半加入70g麵粉和2g小蘇打以及可可粉和成可可粉顏色的麵糰，保鮮袋包好，冷藏半小時。

• 5、取出麵糰，隨意分成小面團團圓。堆放一起。

• 6、隔著保鮮袋擀成半釐米後的餅。

• 7、用模具壓出形狀。剩餘澱粉麵糰混合再壓。

• 8、都做好，上烤盤，烤箱預熱，上下火，180度15分鐘即可。

小竅門

我烤箱火有點大，烤箱時間根據自家效能調節。