熊貓餅乾怎麼做|熊貓餅乾的做法

“這款餅乾實在是太萌了，捨不得下嘴啊，哈哈！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

熊貓餅乾的做法步驟

• 1、準備好食材；

• 2、黃油切小塊室溫軟化；

• 3、篩入糖粉和鹽；

• 4、打發至體積變大顏色變淺；

• 5、分2-3次加入全蛋液，每次都要攪打至完全吸收後再倒入下一次；

• 6、取50g打好的黃油到一個乾淨碗裡；

• 7、篩入70g低粉,揉成原色麵糰；

• 8、剩下的黃油盆裡篩入餘下的100g低粉和可可粉，揉成麵糰；

• 9、都均勻揉成麵糰後，包上保鮮膜放進冰箱冷藏一小時；

• 10、將可可色麵糰鋪在矽膠墊上，上下各覆蓋一層保鮮膜，用擀麵杖擀成厚度大概3mm厚的麵皮；

• 11、用熊貓餅乾模具的身體部分在可可麵糰上壓出熊貓的身體；

• 12、一一慢慢移到烤盤上，多餘的麵糰可以重新揉好再次擀開反覆操作一遍，直至把麵糰都用完；

• 13、用同樣的方式將原色麵糰擀成薄皮後用模具按壓出臉部外形、表情部分、腹部部分，然後依次擺在可可麵糰的熊貓形狀上；

• 14、烤箱170度預熱後，中層18分鐘左右，至白色麵糰微微上色後即可，出爐後放在冷卻架上晾涼後放入密封盒內儲存。

• 15、成品。

小竅門

1.我用的烤盤是不粘烤盤，如果不是不粘的，要墊一層油紙；
2.如果麵皮太軟可以把麵皮擀好用模具刻壓好形狀後，整個平移到冰箱冷凍5分鐘拿出來，這樣就輕鬆可以揭出熊貓的各個部位了；
3.每臺烤箱不一樣，溫度時間自己把握一下哦。