“很早就買了松鼠餅乾的模具,一直覺得做起來麻煩,就把它丟在一邊了。這次終於鼓起勇氣試著做了下,原來並不難,成品超萌~”
1、準備好所需材料,並稱量好備用。
2、黃油切小塊室溫軟化,加入糖粉。用打蛋器打發(打到顏色變淺,體積變大)。
3、分2次加入蛋液。加入後都要用電動打蛋器攪打均勻。
4、用麵粉篩篩入混合了泡打粉的低筋粉,翻拌均勻。然後分成2份,其中一份加入可可粉。
5、用手揉成2個麵糰。
6、將麵糰裝入保鮮袋中,用擀麵杖擀薄。
7、剪開保鮮袋,用模具直接在薄面餅上壓出所需圖形。
8、拼接松鼠圖案
9、扁桃仁的一面稍抹點蛋液,輕輕按壓在小松鼠胸前。
10、烤箱預熱150度,烤25分鐘出爐。(松鼠剩下的邊角料,做了點其他圖案,也很好看吧~^_^)
11、出爐後,拿一小塊巧克力微波爐叮一下融化,用牙籤點上眼睛鼻子。可愛的小松鼠就完成了~