椰香杏仁小餅乾怎麼做|椰香杏仁小餅乾的做法

“我喜歡在廚房忙碌，喜歡不同的食材在手中變化出各種花樣來，我喜歡做多過於喜歡吃。有時候做出的點心還沒來得及嘗一口就被大家一掃而空。不得不提的是這款杏仁小餅乾是我的最愛。小小的個頭，一口一個，酥酥脆脆的口感，椰香和奶香味融合在一起，加上杏仁粉特殊的口感讓人慾罷不能。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰香杏仁小餅乾的做法步驟

• 1、軟化的黃油用分2次加入糖粉，用手動攪拌器攪打均勻。

• 2、分三次加入打散的雞蛋。

• 3、攪拌好的樣子，蓬鬆細膩順滑。

• 4、篩入低粉和杏仁粉。

• 5、和成麵糰，滾成圓柱形，放入冷凍室冷凍一個小時。（這裡我分成了兩份，做了2重口味的）

• 6、表面刷蛋液，一根粘上椰蓉，一根粘上椰蓉黑芝麻。

• 7、切成1釐米左右的小段，表面刷蛋液，撒入核桃碎椰蓉黑芝麻混合物。

• 8、烤箱中層180度，20分鐘左右。