手工小熊餅乾怎麼做|手工小熊餅乾的做法

“造型餅乾、動物餅乾都製作過，這種純手工的動物餅乾棒非常的新穎，剛剛動手時還未感覺有多大的難度，可是製作起來才認識到動物的五官要做好真不容易呀。一是表情，二是細小的五官不好操作和貼上，三是兔子耳朵的固定也是一個難題。幾隻動物我折騰了兩個小時，兒子看見我折騰了半天最後是這麼幾隻“小怪物”還嘲笑我呢。
不管怎樣總算是製作出來了，可是拍照時又發現了難題，因為“頭重腳輕”，根本無法讓動物們聽話的站立在那裡讓你拍照。總是自然的反轉過去，把背臉交給你，彷彿是嫌我做的不漂亮，不願意與大家見面似的，哈哈。
最後只好是用高度合適的杯子讓他們有所倚靠，不管杯子是否好看啦。
造型動物餅乾孩子們都喜歡，藉助一個小瓶蓋，製作出來的小熊餅乾很可愛，雖然五官比較麻煩，但看著成品萌萌的好可愛，送給小朋友們都很喜歡，心裡還是很快樂的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

手工小熊餅乾的做法步驟

• 1、將黃油切小塊在室溫下軟化後加入細砂糖

• 2、打發至顏色變淺、體積膨大的狀態；分次加入蛋液，攪打均勻（每次都要蛋液完全混入黃油後再加入下一次）；

• 3、篩入低筋麵粉

• 4、拌勻後和成原色麵糰。

• 5、取100g麵糰加入可可粉

• 6、揉搓均勻後成為可可麵糰；

• 7、若製作原色小熊，取原色麵糰，製作成橢圓形為小熊的頭部，那就需要用咖啡色製作小熊的五官；若製作咖啡色的小熊，與上面正好相反。我藉助一個橢圓的小蓋稍刻出印記，再切出的形狀比較規整些。看來購買合適的模具省事許多呀。

• 8、將餅乾坯都擺放在烤盤中，送入預熱好的烤箱，中層175度烘烤約20分鐘

• 9、出爐晾涼後密封儲存即可。

小竅門

加入蛋液時一定要攪拌到全部吸收後再加入下一次。
烤好之後不要馬上移動餅乾，需要等待餅乾涼透之後再去移動，否則易變形。