“可愛的蘑菇小麵包，內餡是紅豆加了自制的糖漬玫瑰醬，那味道真是贊啊，紅豆玫瑰是絕配健康又美味，用歐克皮進行簡單的裝飾，超級喜歡這萌萌的感覺，口感也十分的柔軟蓬鬆。咬一口，你會愛上它。”
1、將液種中全部用料混合，放置溫暖處發酵。
2、發酵致內部有蜂窩狀組織即可。
3、將主麵糰中除黃油外所有用料和液種混合，放入麵包機桶內混合，開啟一個揉麵程式。
4、一個揉麵程式結束後，再加入黃油揉。
5、揉到可以扯出厚的膜，進行基礎發酵。
6、麵糰發酵時，我們可以將準備好的紅豆餡，均分成六份。
7、把歐克皮的所有材料，混合均勻揉光滑。
8、將麵皮麵糰等分為三份，其中兩份，各加入適量的抹茶粉和紅曲粉揉勻，再將每份分成兩小份。共6個歐克皮面團。
9、麵糰發酵好後，分成六等份，分別包入紅豆餡，收口向下，進行二次發酵。
10、取一份歐克皮面團，儘量趕大擀薄，中間用裱花嘴後面，壓五個洞出來。
11、蓋在一個煲包好了紅豆餡的麵糰上，包好收口向下。
12、將所有的麵糰包好後放入烤盤，最後鬆弛十分鐘。
13、放入預熱好的烤箱中，上下火中層170度烤15分鐘,看見中間露出的麵糰部分，上色好就可以了。
14、來張切面圖。
15、紅配綠……
歐克皮在擀的時候儘量擀的大且薄一些，包入麵糰時不要包得太緊，要等麵糰發酵好後再包，包的太緊烤制的時候容易拉裂。
千里飄香谷
