“愛吃堅果的可以試試,超級好吃!!!我用的是大杏仁和榛子,可以用任意堅果代替。”
1、黃油軟化後加細砂糖和鹽
2、黃油、細砂糖、鹽一起用打蛋器攪打均勻
3、分次加入全蛋
4、每次都要攪打均勻後再加下一次的蛋液
5、蛋液都加完後用打蛋器攪打至均勻的黃油糊狀
6、低粉泡打粉一起篩進黃油糊裡,然後加入杏仁粉
7、用手抓成蓬鬆的麵糰
8、麵糰倒進模子裡
9、用手把麵糰壓實,放進烤箱烘烤,180度,15分鐘左右
10、70克的全蛋里加入細砂糖、香草精
11、接著刨入檸檬皮絲
12、用打蛋器攪打均勻
13、檸檬皮絲不要刨的太細太小了,像圖上這樣就好,吃起來能吃出檸檬皮的口感
14、接著加入椰子粉和大杏仁碎
15、用刮刀翻拌均勻
16、取出烤好的面胚,熱著也沒關係不用晾涼可以直接用
17、把堅果醬倒在面胚上
18、用刮刀攤平攤均勻
19、堅果也不要弄的太碎了哈,攤平後放烤箱,170度,20分鐘左右
20、然後是榛子醬的,這個還加了乳酪碎,我比較喜歡加了乳酪的,吃起來更香
21、還是所有內陷材料一起攪拌均勻
22、同樣攤平攤均勻在烤好的面胚上
23、烤好後取出
24、晾涼後脫模,脫模的時候用小刀沿著四周劃一下
25、可以看的見乳酪碎,乳酪碎也不要撕的太小了,這樣吃起來特別香
26、晾涼後切塊即可
27、堅果酥餅就做好了