“餅乾裡放入切碎的蘋果肉,烤出來有餅乾的香脆也有蘋果的軟綿。非常好吃的一款美味小餅乾。”
1、烤箱預熱到180度。蘋果1個去皮,果肉切小塊備用。另外兩個蘋果切薄片。
2、在一盆內,放入室溫軟化的黃油和糖一起攪拌至蓬鬆體積膨脹。
3、加入室溫的雞蛋一個,攪拌至完全融合。
4、篩入麵粉和泡打粉。
5、加入燕麥片,攪拌均勻。
6、再加入蘋果肉碎攪拌。
7、用手挖出約一湯勺的餅乾糊,滾圓放到鋪有烘培紙的烤盤上。拿起一片蘋果片壓在餅乾上面。或者撒上一些燕麥片
8、入烤箱烘烤30-35分鐘。直到周邊金黃。
1.切好的蘋果可以放在檸檬水裡防止變黑。
2.餅乾可能會有些因為有蘋果,感覺潮溼。喜歡口感香脆一些的可以酌情延長烤制時間。