“用烤箱來製作瘦身、消脂早餐主食。”
1、各種材料混合揉成麵糰後發酵至兩倍大。
2、取出麵糰輕拍排氣。
3、分成四等分蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
4、準備紙皮核桃並去皮。
5、取一個麵糰擀成橢圓形。
6、中間鋪上奶油核桃仁。
7、上下對摺捲起後捏牢接縫處。
8、將麵糰要拉長按扁一端後用擀麵杖擀成牛舌狀。
9、用牛舌頭包住麵糰的另一端。
10、將貝果送入烤箱進行第一次發酵（30分鐘），並準備煮糖水。
11、待鍋中冒起氣泡後，用烘焙油紙托住貝果在糖水中正反面煮制幾十秒，以上下火220℃預熱烤箱。
12、將烤盤送入烤箱烤25分鐘。
13、新鮮出爐。
14、成品圖（適合瘦身的早餐主食）。
千里飄香谷
