黑芝麻核桃燕麥麵包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麵粉 ：230
酵母 ：3
燕麥粉 ：30

輔料

白糖 ：30
雞蛋 ：1個
牛奶 ：130ml
熟芝麻粉 ：30
葵花仁油 ：16
鹽 ：1

具體步驟

1.葵花仁油、白糖、鹽放入料理盆。

2.加入普通麵粉和燕麥粉。

3.雞蛋磕入麵粉中，倒入酵母牛奶混合液。

4.用筷子拌勻至無干粉。

5.手工揉麵至可以拉出薄膜。

6.加入核桃黑芝麻粉。

7.將芝麻粉均勻揉進麵糰中，置溫暖處發酵2倍大。

8.麵糰排淨空氣。

9.分割成若干份。

10.取一份搓成條狀。

11.均勻扭成繩狀。

12.兩端繞進底部壓實。

13.放入烤模。

14.發酵至兩倍大。

15.刷上蛋液。

16.烤箱預熱，上下火175度，中下層，25分鐘。

烹飪技巧

1、家裡常備有核桃黑芝麻炒熟磨成粉，隨時可以加入到西點中。2、此麵包用普通法完成，最好在一兩天能吃完，時間長了口感不太理想。3、加入燕麥純粹為了增添口感，不喜歡可以不用。