澄餅卷菜怎麼做|澄餅卷菜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

澄餅卷菜的做法步驟

• 1、自制的澄粉。（在“紫薯水晶包”菜譜裡有說明澄粉是如何自制的，這裡就不再囉嗦了）

• 2、取澄粉，加清水調成稀糊

• 3、平底鍋上火加熱，倒少許油潤鍋

• 4、倒入澄粉稀糊，轉動鍋，灘平

• 5、凝固後翻面，略煎取出

• 6、捲上胡羅卜、青瓜絲即可

• 7、吃時沾上自制醬汁即可