香蕉核桃蛋糕的做法 復刻星巴克，免打發香蕉核桃蛋糕~ 香蕉核桃蛋糕怎麼做

“星巴克同款蛋糕，在家輕鬆復刻！這款香蕉核桃蛋糕沒有新增黃油，真正的低卡少油，減脂期也可以輕鬆安排的小甜點，健康美味無負擔！
做法也非常簡單，只需攪拌均勻就能做，重點是真的太好吃了，核桃酥脆飄香，香蕉的鮮甜可口，一切都是剛剛好，甜而不會過膩，吃一口就會愛上的一款蛋糕，搭配一杯小咖啡會更好哦~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蕉核桃蛋糕的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、香蕉2根放在墊了錫紙的烤盤上，上下火180度烤20分鐘。

• 3、烤成如圖即可。

• 4、磅蛋糕模具墊上油紙，雞蛋打散備用。

• 5、烤好的香蕉去皮，把香蕉肉放在盆裡，加上砂糖。

• 6、用電動打蛋器低速打散，加上一半雞蛋液繼續攪打，打勻以後再加另一半雞蛋液攪打。

• 7、玉米油倒進去拌勻。

• 8、酸奶倒進去拌勻。

• 9、粉類混勻，篩入盆中，用電動打蛋器低速攪拌至無干粉即可。

• 10、再用刮刀翻拌均勻。

• 11、把核桃仁倒進去，翻拌幾下。

• 12、裝入裱花袋。

• 13、擠在模具中，用刮刀輔助刮平，四周再撒一點核桃仁。

• 14、剩下的半根香蕉切成片，均勻擺在上面。

• 15、送入烤箱180度烤35分鐘左右，看上色情況調整時間。

• 16、烤熟後提著油紙拎出來放在晾網上，四周油紙扒開、晾涼，冷藏一夜口感更佳。

小竅門

1、香蕉用熟透的味道最好；
2、核桃用生的，掰成小塊就行；
3、文中模具用的是三能SN2133水果條，內徑240*77*62MM，可以根據自己模具的尺寸調整配方。很多人說不會換算，這裡教大家一下，就是體積（長*寬*高）：體積（長*寬*高），按照得數的比例增加或減少材料即可；
4、文章出自@非兒。