香蕉核桃煎餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香蕉核桃煎餅是湖南省一道特別常見的街邊小吃，搭配奶茶一起食用特別好吃，咀嚼久一些就容易品嚐出核桃的韻味，而且香蕉的香甜經過炒之後不油膩，外表有點脆脆的，但做小吃早點特別不錯，營養豐盛，色香味俱全，製作方法方便也簡單。

主料

低筋麵粉 ：100g

輔料

油 ：適量
核桃仁 ：40g
香蕉 ：180g
黃油 ：15g
雞蛋 ：60g
糖粉 ：適量
白糖 ：20g
泡打粉 ：1g
牛奶 ：60g

具體步驟

1.準備材料

2.先把香蕉壓成泥

3.準備低粉，糖，泡打粉混合

4.烤香的核桃仁

5.把核桃仁放進保鮮袋用擀麵杖壓碎

6.黃油融化加入雞蛋打均勻

7.將混合液倒入麵粉中，拌至無粉粒狀後加入壓碎的核桃拌勻

8.再加入香蕉泥和牛奶拌成糊狀

9.不粘鍋燒熱，把手靠近不粘鍋能感覺燙，加入適量混合液轉小火煎至微黃翻面

10.待兩面熟透，我用小碗壓成圓狀。

11.撒上糖粉後，用香蕉和核桃裝飾。

烹飪技巧

加入牛奶時候，慢慢的加，麵糊不能太稀。煎至時候要控制火候，混合液裡有糖分，火大了就會焦掉。