椰蓉吐司的做法 麵包機也能做出銷魂香酥的美味麵包--日式吐司麵包（椰蓉吐司） 椰蓉吐司怎麼做

“只要你擁有面包機，不用烤箱也可以做出如此銷魂香酥的美味麵包--日式吐司麵包（椰蓉吐司），又是淡奶油又是椰奶，成本也很高的，口感那就更不用說了，強烈推薦這款麵包呢，這麼實惠的麵包在麵包店很少有的啊！只有自己做的才是最美味的！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰蓉吐司的做法步驟

• 1、把除黃油之外的所有材料放入麵包桶，選擇選單3和風麵包程式重量選750克，燒色選深色（根據個人喜好），按開始鍵，程式經過第一次揉麵和短暫的醒發，會有第二次的揉麵和醒發

• 2、在屏面顯示2:50時加入黃油。開始第三次和第四次揉麵和醒發

• 3、趁著發酵期間把椰蓉餡做好，黃油融化，加入糖攪勻，再加入雞蛋攪勻，最後放入椰絲和奶粉，拌勻放一邊備用。

• 4、在屏面顯示2:30時，麵包機按暫停鍵，發好的麵糰取出排氣，分成二等份，放一邊鬆馳15分鐘

• 5、鬆馳好的麵糰碾成比較寬的長舌狀，表面抹上椰蓉餡，再由上往下捲成圓柱形

• 6、中間深切一刀（不用切斷），兩頭向中間捲進去（像卷花捲一樣）即可。

• 7、拿出攪拌刀，將卷好的麵糰再放入麵包桶中，再次按暫停鍵即可啟動發酵程式至烘焙開始至程式結束。

小竅門

材料：高筋麵粉270g，椰奶150ml，淡奶油20g，糖40g，黃油15g，鹽3g，酵母3g
椰蓉餡材料：黃油50g，椰蓉70g，糖50g，奶粉30g，雞蛋25g。