將玉米油放在鍋裡面用中小火加熱,之後將香芋地瓜丸放進鍋裡面,當地瓜丸浮在水面上之後再炸兩到三分鐘就可以了。炸香芋地瓜丸的時候要用筷子分開相鄰的地瓜丸,防止它們粘在一起。要記得給地瓜丸翻面否則地瓜丸炸出來不會均勻。