炸制金黃色撈出再復炸一次。在炸地瓜丸的時候要等鍋裡的油冒小泡在炸制,炸的時候火候不能過大,火候太大就會把地瓜丸炸糊。炸制好的地瓜丸香甜軟糯,味道美味。地瓜丸在儲存的時候就要密封好在放在冰箱裡儲存,密封的原因是避免食物間串味。