流心芝士南瓜餅怎麼做|流心芝士南瓜餅的做法

“正想著再弄個什麼南瓜餅把最後的南瓜解決掉，就正好來了兩包芝士
芝士流心南瓜餅，燦燦金色之中流淌出乳白，似乎也很是誘人
怎奈氣溫太低，收拾完畢再來切餅，流心已呈半凝固狀態。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

流心芝士南瓜餅的做法步驟

• 1、用料：南瓜236克，白糖40克，葉兒粑粉150克，芝士片5片，麵包糠適量，食用油適量。

• 2、南瓜洗淨後蒸熟。

• 3、挖出南瓜瓤，棄皮不用。

• 4、趁熱加糖攪拌至糖溶化。

• 5、加入葉兒粑粉。

• 6、揉成軟硬適度的均勻面團（若南瓜泥較幹可以適量加水）。

• 7、分割成10等分。

• 8、將芝士片切成小塊。

• 9、每片分成兩疊。

• 10、把小劑子按扁，包入芝士。

• 11、收口，再按壓成小圓餅。

• 12、粘少許水，放入麵包糠中裹上一層面包糠。

• 13、全部做好，備用。

• 14、平底鍋倒油，燒熱。

• 15、放入做好的南瓜餅，中小火煎炸。

• 16、底面定型後翻面，繼續煎炸表面。

• 17、兩面煎至金黃，出鍋晾至溫熱食用。

小竅門

芝士片可以隨意替換成其他芝士。
煎炸時火力不用太大，以防餅皮外焦內生。