脆脆的芝心黃金地瓜球如何做簡單又美味

芝心黃金地瓜球，是一道酥脆甜蜜的點心，主要原料有地瓜，芝士等，地瓜口感軟糯香甜，而且營養豐富，具有潤腸通便的功效，對人體健康十分有益，地瓜可以烤來吃，也可以煮粥，做成甜點味道也很好，這份芝心地瓜黃金球，外部是地瓜，內部包裹著醇香的芝士，非常美味。

主料

輔料

具體步驟

地瓜蒸好，放涼

去皮，用手掰碎，搗碎

加入乳酪，包好，團好

用手團成元宵大小的球形

雞蛋打散

地瓜球入澱粉，均勻包裹

放入蛋液中均勻包裹

放入麵包糠中均勻包裹

裹好的地瓜球

5成熱左右油溫，下入地瓜球

裝盤撒入番茄醬，歐芹

烹飪技巧

地瓜要涼涼才行，地瓜球要團的圓一些，這樣出來的地瓜球才好看，油炸火要適中，太大容易焦糊！