「念念不忘」鯰魚燉茄子如何做簡單又美味
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![「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單]( "「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鯰魚 ：
1條 長茄子 ：
3個 輔料
桂皮 ：
適量幹
辣椒 ：
適量鹽 ：
適量味精 ：
適量 姜 ：
適量油 ：
適量 醬油 ：
適量蔥 ：
適量蒜 ：
適量 八角 ：
適量香葉 ：
3個 具體步驟
![「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鯰魚去腮去腸
![「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.茄子切成滾刀塊蔥薑蒜切碎
![「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.看看魚頭就兩個鬍鬚是真的淡水鯰魚
![「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.切段
![「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.熱油放入蔥薑蒜爆香放醬油
![「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.添水，鹽，味精，幹辣椒，八角，桂皮，香葉
![「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.燒開
![「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入鯰魚
![「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.再燒開
![「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第11張]( "「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.放茄子蓋蓋
![「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第12張]( "「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.靠湯出鍋
![「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第13張]( "「念念不忘」鯰魚燉茄子怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.出鍋嘍，你相信嗎？這一大盤子全吃光了
烹飪技巧
注意別粘鍋
千里飄香谷
