曲奇小饅頭怎麼做|曲奇小饅頭的做法

“曲奇送給朋友或親戚，簡單大方，而且曲奇口味品種多，變化多，送給小朋友，只需要變換一下，一樣非常的美哦，串在一起，像手鍊有沒有，送給心愛的她也是可以的哦，好吧，這個聖誕和新年，變來點美味的吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

曲奇小饅頭的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化，如果天氣太冷，可以放進烤箱解凍5分鐘

• 2、加入糖粉，用電動打蛋器手動攪拌均勻，注意是手動攪拌哦

• 3、打至順滑，分次加入全蛋液繼續打至充分混合

• 4、加入一點色素，讓小饅頭看起來更美一些，繼續打到充分混合

• 5、加入過篩的低粉

• 6、攪拌均勻吸收

• 7、放進保鮮袋，放冰箱40分鐘

• 8、取出麵糰，取一小團揉成小饅頭型，我在中間加了個孔，是想變化更多一些，不刺穿也是可以的，做成小饅頭型就可以了

• 9、烤箱預熱，120度烤10分鐘

• 10、烤好後用錫紙串在一起就可以了

小竅門

1、黃油不好軟化時可以放進烤箱解凍五分鐘
2、烤的時候不用太高溫，以免小饅頭上色，儘量小火烤長一點時間，如果上色太快，用錫紙蓋住
3、烤的時候最好穿條錫紙烤，我烤完後發現最下方的孔都沒了，得重新刺，呵呵
4、烤箱的溫度各不一樣，需要自己把握