全麥核桃紅棗歐包怎麼做|全麥核桃紅棗歐包的做法

“夏末收的核桃紅棗，晒乾後正好是秋天！於是不得不再感嘆一次，秋天真是個好季節呀！
新晒的核桃果肉飽滿香氣十足，看著太喜人，不自覺就挑了很多！
好了，重點推薦這款麵包：全麥核桃紅棗軟歐，真的太好吃了！是家裡常備麵包，低油低糖完全可以當主食來吃，雖然有著略顯粗糙的外表，內裡卻是香甜柔軟，咬到堅果那一刻的幸福感，哇哇！
所以，要寫這個食譜前，我也十分糾結，一隻完全可以獨擋一面的麵包，我做成三文治，會不會掩藏它的美呢？
所以，你們一定要看足9張圖片！
所以，你們一定要做！真的好吃！
所以，你們可以只看麵包部分的！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥核桃紅棗歐包的做法步驟

• 1、使用柏翠PE9600wt麵包機揉麵

• 2、把所有材料放入麵包桶

• 3、開啟生麵糰揉麵程式

• 4、核桃掰小塊，紅棗去核，我還加了一小把無花果

• 5、上個程式完後，再開啟一次自定義揉麵程式

• 6、檢查麵糰，揉至完全擴充套件能拉出薄膜後，加入堅果，再開啟自定義揉麵程，把果仁都揉入麵糰即可關機

• 7、把麵糰取出放入盆中，蓋保鮮膜，放溫暖處發酵。這個步驟可以直接放在麵包機開啟發酵程度的。

• 8、一次發酵至兩倍大，手指沾粉戳麵糰不會回縮

• 9、取出麵糰，平均分割成五份

• 10、麵糰搓圓蓋保鮮膜鬆弛10分鐘

• 11、取一塊麵團擀開排氣

• 12、再把麵糰收圓

• 13、放在烤紙上再放入烤盤，置於溫暖潮溼處進行二發。其實我是放烤箱裡了

• 14、麵糰發酵至兩倍大

• 15、在發酵好的麵糰上篩上一層面粉

• 16、然後用利刀割出裂痕

• 17、石板提前放入烤箱預熱至200度，然後用鏟子把麵包鏟入烤箱，烘烤18至20分鐘

• 18、出爐，其實剛出爐就很好，表皮脆脆的，裡面很柔軟

• 19、切片吃，停不下來哦

• 20、隔天吃時，切片在平底鍋上煎一下，至兩面微焦，再享用

• 21、其實這個食譜至此就可以結束的了。因為實在是個很好吃的麵包

• 22、製作成三文治，把麵包豎切薄片，然後依次夾入煎得焦香培根、蔬菜、雞蛋。我放了彩椒，彩椒也用平底鍋稍焦一下，撒一點黑椒碎更好吃😋

• 23、最近買了這種黃芥末醬，做三文治放一點，很賽百威的味道吃

• 24、這樣搭配的三文治，低脂又美味，吃著毫無壓力