1、麵包桶裡先放入水、鹽、白糖、全蛋液,再加入奶粉、高粉、芝麻碎,最後加入酵母。
2、裝入麵包機中,揉麵30分鐘。
3、麵糰用手能撐起薄膜但很容易破裂,此時麵糰處於擴充套件階段。
4、加入黃油繼續揉麵15分鐘。
5、揉好的麵糰。
6、取一小塊麵糰,能撐起一個很薄的手套膜,而且不容易破裂。此時已麵糰到達完全階段。
7、啟動發酵程式發酵至2.5倍大。
8、發酵好的麵糰取出排氣,加入黑芝麻顆粒揉勻。
9、分成3份揉圓,醒發10分鐘。
10、醒發好的麵糰揉成長條。
11、編成辮子。
12、放入麵包桶內。
13、啟動發酵程式發酵成2倍大。
14、啟動烘烤程式烘烤半小時。烤好的麵包。