黑芝麻吐司的做法 第一次做的吐司——黑芝麻吐司 黑芝麻吐司怎麼做

“一直很想用自己做的吐司來做三文治，可是一想起得花一二個小時來揉麵的場景。。實在傷不起啊~~昨天不經意中突然發現，原來我的自動打蛋器有一個功能可以揉麵的哦。。。。想想之前做麵包時揉得我腰痠背痛，真是虧大了。。於是今天早上，決定做我的第一個吐司——黑芝麻吐司。。。

雖說有了機器的幫忙，但是從開始到成品，都花了差不多四個小時。。。真是超耗時間也。。。幸虧出來的吐司做得不錯，軟硬適中，還帶一點韌性，口感還是蠻不錯滴哈！！呵呵”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

黑芝麻吐司的做法步驟

• 1、1、將除黃油和芝麻外的所有材料混合

• 2、2、採用後油法，加入黃油後繼續攪拌至完全階段。

• 3、3、加入熟黑芝麻攪勻。收圓放入容器中，覆蓋保鮮膜，

• 4、4、發酵至2-2.5倍大

• 5、5、取出發酵好的麵糰排氣，分割成均勻的麵糰滾圓，靜置鬆馳15分鐘。

• 6、6、取一個麵糰擀長。翻面後捲起，鬆弛15分鐘後再次擀長卷起。

• 7、7、放入吐司盒中。

• 8、8、二次發酵至8分滿。烤箱預熱180度，烘烤40分鐘左右。表面上色後加蓋或錫紙，具體的溫度和時間還要根據自家烤箱調整.

• 9、大功告成,可以開餐嘍...

• 10、組織蠻柔軟的,呵呵

小竅門

切吐司一定要隔一晚再切,否則很難切得工整好看