蔥香肉鬆芝士餐包怎麼做|蔥香肉鬆芝士餐包的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香肉鬆芝士餐包的做法步驟

• 1、把除黃油外所有面團材料放入麵包機中攪拌成團，加入黃油繼續攪拌15分鐘。

• 2、攪拌好的麵糰室溫發酵至2.5倍大。

• 3、發酵好的麵糰排氣，分成8份。

• 4、分別揉圓，室溫醒發15分鐘。

• 5、醒發後，取一塊麵團，揉勻，壓扁，擀成上圖狀。

• 6、撒上一些肉鬆，擠上沙拉醬。

• 7、捲起來。

• 8、中間切開兩半。

• 9、切開的樣子。

• 10、把切開的麵糰，切口朝下，放入烤盤。正方形烤盤放了9塊麵糰。

• 11、圓形活底模放了7塊。

• 12、做好造型的麵包胚蓋上一層溼紗布，放入烤箱，烤箱放一杯溫熱水，二次發酵至兩倍大。

• 13、二次發酵好後，取出來，刷上蛋液，擠上沙拉醬，撒上肉鬆、蔥花、芝士條。

• 14、入烤箱，190度，中層上下火，18分鐘左右。出爐後，馬上從模子取出來，放烤網上晾涼，趁著有點熱氣時密封儲存。